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「koti cafe(コティ カフェ)」とはフィンランド語で「おうちカフェ」のことです。 http://koticafe.com
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こんばんわ。
今日はほんまに寒くなりましたね。


気が付いたら、ポットがカラになるぐらい
お茶を飲み続けてました。
寒くなるとお茶がおいしく感じますねぇ。


今年初でツリーを見ました。


071119_195106_M.jpg











さて!どこのツリーでしょう?



もうこんな季節なんですねぇ。
平日やけど、あたりを見渡せば、
仲のよさそうなカップルでいっぱいでした。


はぁ。。。
あっという間に年末ですなぁ。


こんなふうに毎年歳を取ってくのかなぁ。。。



な~んて思った休日でした。




うちにもツリー用意しよっかなぁ。。。




♪ちょっとづつ時間の流れに慣れてきました♪♪♪
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こんにちは!
寒くないですか?風邪ひかれませんように。。。



試作品。


071114_165124_M.jpg












ちょっとわかりずらいですが、
ムーミンです。

身体よりも顔がこんがりしてますね。
オーブンの位置かな(’_’?)



お客様がいらっしゃる時のハンドミキサーの音が気になるこの頃。
お客様としてはどれぐらい気になるのかなぁ。。。



このムーミンががっつりあたくしがいただく予定です





あぁ。。。太りそう。。。




♪小さく一喜一憂してます♪♪♪

こんばんわ!
夜になるのが早いので、なんか損してる気がする今日この頃。
そんなん思いません?


オープンウィークが過ぎ、週明けると空気は変わりました。
この空気を受け止めて、ちゃんとオーナーとして、
今後を考えないといけません。



な~んていいながら、呑気にやってる私です




前職では仕事に活かせたのですが、
どうやら私は計算とか表作りが好きなようです。

電卓はまともに使えないのにねぇ。。。


まぁ、今の店長職も計算はしっかりやらないといけないので、
好きであることはいいのですが、ずっとやっていたくなるんです


お客様がいらっしゃらない間に!
って思って、レシートやら、領収書やらを整理して表にしたり。
原価計算をしたりして、現状を見ているのですが、
そういうふうに物事がきれいに並んで、整理されていくことが
どうも気持ちいいみたいで。。。



今日は気になっていたところまで整理でき、
現状が見えて、スッキリした気分♪
でも、計算するものがなくなって、ちょっと淋しかったりもして。。。



そんなことをしてる時間があったってことを
こんなところで報告してて、いいんだかどうだか。。。


あはははは





まぁ、いっか!





♪信念を忘れずに、前進すれば、道は開ける?♪♪♪

こんばんわ!
今日はあったかくして寝てくださいね。


今日で最初の一週間が過ぎました。
ちょっとづつ、知人友人でない方が、
いらっしゃって下さるようになってます。


そんな中、今日はちょっと
”うひっ♪”って思うことがありました。


きっと年下であろうけれど同年代ぐらいの
1人の女性が入って来られました。

窓際の外に向かっている席に座られ、
カフェラテをご注文なさいました。

ラテをお持ちした後、
彼女はバッグから本を取り出されました。
そして、読書タイムが始まりました。



そのお客様を見て、
私は内心で”うひっ♪”っとなったのです。


って、いうのもね。
お店を作り上げていく時に。

私なら窓際に座って、外を向きながら、
本を読んだり、考え事したり、ぼぉ~っとしたいなぁ。

って思って、内装を決めて、テーブルとチェアを決めたんです。


その私の想像した姿を彼女は再現してくれたんです。
嬉しい瞬間でしたねぇ



それに私がいつも注文するものも、
カフェラテなんですよねぇ。。。

あそこで誰かがお店をしてくれていたら、
そこでラテを飲みながら本を読んでいるのは
私だったかも知れません。


ふふふふっ。


うちの店はどこの席に座っても、
店全体が見えるし、話し声が聞こえるから、
自分の世界を作るのは難しいかもしれないけど。。。
どんな時間になったのかな?


彼女が”自分のいい時間を過ごせた”
と思ってくれていたら、いいんだけどなぁ。。。



明日はじっくり寝ちゃおうかなぁ
明日は定休日で~っす!




♪毎日が一期一会ですねぇ♪♪♪

こんにちは!
今日はいいお天気でお出掛け日和って感じ?

え~、今日でオープン4日目。
ぼちぼちやってます。


今のところ、お客様のなかった日はなく、
なんとか営業させてもらってます。

今はお客様の99.8%(?)が知人友人で、
本当に皆さんに感謝しています。

メニューもお知らせ出来てないから、
何が食べられるのかもわからないのに、
みなさん来て頂いて、本当にありがとうございます。


早く、ホームページ完成させて、
いろいろお知らせしないといけませんね。

時間配分を身につけて、
合間で作業できるようにがんばりますわ!





で、プレオープン等で来店くださった方は
かなぁ~りの確立でわたくしめの両親を
ご覧になられたかと思うのですが。。。

そのチチがなぜか自分から率先してエプロンをつけています。



。。。この場所、気に入ってる?



慣れなくて、すぐにテンパル私の助っ人として、
ちょいちょい両親は来てくれているのですが、
正直、今のところは助け要らず状態で。

でも、チチは洗い物を見つけては、
出動しようとしてくれます。


う゛~ん。
ありがたいのですが、
私の仕事がなくなる。。。


誰かさんはカウンター中にいる両親の姿を見て、
”そのうちあの二人の店になるんちゃうか?”
な~んて、言ってられたようですが。。。


まぁ、両親の負担になってなければいいか。
って思います。



♪この時間の流れだと、早く歳をとってしまいそうです♪♪♪

プロフィール
HN:
koti cafe 店長♪
性別:
女性
自己紹介:
koticafe フィンランドおうちカフェ
11月7日にオープンしました!
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